Charlotte de leche condensada y frutas

    Ahora que se acerca el calor nos apetece postres mas refrescantes y frios así que esta variante de charlotte nos viene muy bien por el echo de que es muy suave y ligera y fresca por los trozos de fruta que lleva,así que os dejo con la receta......

Ingredientes


-200 gr de leche condensada
-500 ml. de nata liquida
-100 ml. de leche entera
-8 hojas de gelatina neutra
-2 pac. y 1/2 de galletas Savoiardo
-vainilla
-frutas de conserva o frescas como mas les guste


Preparacíon


-montamos la nata a nieve que este bien durita
-disolvemos la gelatina en la leche caliente (que no llegue a hervir por que pierde las propriedades y no endurecerá)
-en un bowl grande ponemos la leche condensada y le añadimos la gelatina fría y la nata montada y con una cuchara de madera o una varilla(no la batidora) mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes
-añadimos la vainilla y las frutas en trocitos y volvemos a mezclar
-el molde lo forramos con papel film y después con las galletas y añadimos la mezcla
-terminamos de cerras el molde con las galletas y metemos en la nevera unas 4 horas mínimo
-antes de servir podemos ponerlo 10-15 minutos en el congelador
-desmoldamos,retiramos el papel film y decoramos a gusto

Yo he usado macedonia de conserva y fresas frescas.