Bollos caseros con pepitas de chocolate

                                                                                                      

Ingredientes (para 8 bollitos)
-150 g de leche
-50 g de azúcar
-50 g de mantequilla
-3 yemas
-7 g de levadura en polvo
-350 g de harina de fuerza
-1 pellizco de sal
-Pepitas de chocolate (al gusto)
-1 huevo para pintar

Elaboración (tradicional)

      Se amasan todos los ingredientes, menos los dos últimos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Cuando esté bien amasada, se añaden mezclando suavemente las pepitas de chocolate.

Se forman bollitos y se dejan reposar, cubiertos con un paño, media hora. Se pintan con huevo y se hornean a 200º durante unos minutos, hasta que se doren.